Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Hamur İşleri


Soslu Gözleme (Hamur İşleri)

Banu Atabay's Soslu Gozleme
Ana sayfa » Hamur İşleri » Soslu Gözleme


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Soslu Gözleme



Hazırlanması:
# İçi hazırlamak için önce soğan ince ince kıyılır, sıvıyağda şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar çevrilir. Tuz ve karabiber eklenir, ateşten alınır.
# Sos için; salça ve sıvıyağ küçük bir tencereye bırakılır. Salçanın kokusu çıkana dek kavrulur. Soğuk su ve tuz katılır. Karıştırarak bir taşım pişirilir.
# 2 milföy hamuru alınır, uc uca bindirilir. Merdaneyle 1 karış boyunda, kare biçimde açılarak genişletilir.
# Bu şekilde 8 adet hamur hazırlanmış olur. 4 adedinin üzerine kıymalı harç konur.
# Kenarlarına, yapışması için fırçayla su sürülür. İkinci hamurlar kapatılır ve kenarlarına bastırılır.
# Az yağlanmış yanmaz tavada iki yüzü de kızartılır.
# Servis tabağına aktarılır. Ilıyınca ruletle kare kare kesilir.
# Üzerine önce sarımsakyoğurt, sonra salçalı sos gezdirilir.


Not: Bu tarif iç olarak kavurmayla da hazırlanabilir.


http://ml.md/tr2073


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Soslu Muhallebi
Sütlü Tatlılar

6458 defa bakıldı
06.Nov.2009
Gözleme
Hamur İşleri

6150 defa bakıldı
02.Jan.2010
Domates Soslu Omlet
Yumurta Yemekleri

6150 defa bakıldı
24.May.2010
Soya Soslu Tavuk
Tavuk Yemekleri

11100 defa bakıldı
25.May.2010
Soslu Tavuk
Tavuk Yemekleri

6568 defa bakıldı
26.May.2010


16 adet kare miföy hamuru
300 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 kase sarımsakyoğurt
Sos için:
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 büyük çay bardağı su