 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Börek Tarifleri » Sosyete Mantısı | |||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||
|
# İlk işlem olarak iç hazırlanır, rende soğan, çiğ kıyma, salça, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı su karıştırılır. Cıvık kıvamlı bir iç elde edilir.
# Yufkalar artı şeklinde kesilerek, 12 adet üçgen yufka hazırlanır. Bu sırada ara malzemesi olan sıvıyağ ve su, bir kapta karıştırılır. # Kesilen yufkalara sıvıyağ ve su karışımından 2 kaşık gezdirilir. Geniş tarafına yeteri kadar kıymalı iç konur. Önce rulo yapılır, sonra kendi etrafında döndürülerek gül börek şekli verilir. # Hazırlanan mantılar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine kalan sıvıyağ, su karışımı gezdirilir. 175 derece fırında pembe renkte pişirilir. # Bu arada dövülmüş sarımsak, yoğurt, su ve az tuz iyice çırpılır. Tereyağı ve pul biber, kısık ateşte kızartılır. # Sıcak mantı servis tabağına alınır. Üzerine sırasıyla, sarımsaklı yoğurt, kızartılmış yağ gezdirilir. Arzuya göre sumak ve kuru nane serpilebilir. Not: Sosyete mantısının sulu kıvamda kıvamda olması isteniyorsa; servis sırasında üzerine az miktarda et suyu gezdirilebilir. http://ml.md/tr872  Diğer Diller |
|||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||
