 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri 
 |
 |
|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri
|
|
| Ana sayfa » Pilavlar » Sultan Reşat Pilavı | |||||||||||
|
Alfabetik Yemek tarifleri Video Yemek tarifleri Çorba Tarifleri Salata Tarifleri Yumurta Yemekleri Et Yemekleri Kebap Tarifleri Sakatat Yemekleri Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri Balık Yemekleri Tavuk Yemekleri Dolmalar Zeytinyağlılar Baklagil Tarifleri Pilavlar Makarnalar Reçeller Marmelatlar Hoşaflar Kompostolar Turşu Tarifleri Çörek Tarifleri Börek Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Meyve Tatlıları Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Helva Tarifleri Kanepeler Şekerlemeler İçecek Tarifleri Dondurmalar |
|
|
|
||||||||
|
# Pirinç ayıklanır, ılık, tuzlu, limonlu suda yarım saat bekletilir. Süre sonunda birkaç kez soğuk suyla yıkanır, süzgece çıkarılır.
# Tencereye 1,5 çay bardağı sıvıyağ konur, ısınınca, suyu süzülmüş pirinç ve tuz atılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavrulur. # Üzerine 3 su bardağı et suyu ya da su eklenir. Önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 10 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir. Kapakla tencere arasına kağıt havlu yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir. # Bu arada pilavın köftesi hazırlanır; bayat ekmeğin üzerine soğan rendelenir, biraz karıştırılır. Üzerine kıyma, tuz ve karabiber katılır, yoğrulur. Misket şeklinde köfteler yapılır. # Geniş bir tavaya 4 çorba kaşığı sıvıyağ konur, ısınınca köfteler atılır. Tavayı sallayarak köfteler pişirilir. Üzerine 1,5 çay bardağı ılık suda karıştırılmış salça gezdirilir. Kapaklı olarak 15 dakika kısık ateşte pişirilir. # Dinlenen pilav, pirinçler kırılmayacak şekilde karıştırılır. Altı geniş, ıslatılmış kaseye hafif bastırarak yerleştirilir, düz servis tabağına ters çevrilir. # Pilavın üzerine hazırlanan köfteden yerleştirilir, servise sunulur. Not: Sultan Reşat Pilavının köftesine, mevsimine göre salça yerine domates de konabilir. http://ml.md/tr811  Diğer Diller |
|||||||||||
Benzer Tarifler
|
|||||||||||
