Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Sultan Sevdi Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Sultan Sevdi Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Sultan Sevdi Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sultan Sevdi Böreği



Hazırlanması:
# Önce tereyağı eritilir, ılıyınca iki yüzlü balık tavasının iki parçası bu yağla yağlanır.
# Kalan tereyağı çukur kaba konur. Üzerine yumurta ve yoğurt konur, iyice çırpılır.
# Yufkalar üst üste konur, bıçakla ya da ruletle artı şeklinde kesilir, sonra her üçgen parça ortadan kesilir. Bu şekilde 32 üçgen parça elde edilmiş olur.
# İlk üçgen parça alınır, sıvı karışımdan sürülür. Üzerine ikinci yufka parça konur, biraz daha sıvı karışım sürülür.
# Yüzeyine beyaz peynir ve kaşar peyniri karışı sürülür, rulo yapılır ve gül börek gibi sarılır.
# Bütün malzemeler bitene kadar işlemler tekrarlanır. Börekler tavaya ortadan kenara doğru konur. Tavanın ikinci diğer tarafı kapatılır.
# Tava ocağın en büyük gözüne konur, hızlı ateşte 5 dakika pişince ocak kısılır, 25 dakika daha pişirilir.
# Süre sonunda tavanın diğer yüzü çevrilir, 15 dakika kadar pişirilir. Toplamda 45 dakika pişmiş olur.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Böreğin hamur olmaması için piştikten hemen sonra açılmalıdır.


http://ml.md/tr2123






Benzer Tarifler
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

19700 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

23646 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

19683 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

22948 defa bakıldı
17.Oct.2009
Makarnalı Sigara Böreği
Börek Tarifleri

13693 defa bakıldı
17.Oct.2009


4 adet yufka
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 adet yumurta
1 büyük çay bardağı yoğurt
İçi için:
2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri