Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şekerlemeler


Susam Şekeri (Şekerlemeler)

Banu Atabay's Susam Sekeri
Ana sayfa » Şekerlemeler » Susam Şekeri


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Susam Şekeri



Hazırlanması:
# Şeker, çukur, aliminyum olmayan küçük bir süt ısıtıcısına konur. Üzerine 1 çorba kaşığı su eklenir.
# Çok kısık ateşte kap sağa sola hareket ettirerek, şekerin eriyip karemel olması sağlanır.
# Şeker fazla katılaşmadan susam üzerine katılır.
# Susamın soğukluğu gidip, şekerle birlikte kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
# Kokusuz herhangi bir sıvı yağ ile hafif yağlanmış bir mermerin üzerine bütün olarak ya da tatlı kaşığı ile parça parça dökülür.
# Soğuyunca küçük parçalar şekerliğe alınır. Eğer bütün olarak döküldüyse, kırıldıktan sonra şekerliğe alınarak ilram edilir.


Not: Şeker mermere dökülürken katılaşırsa, ateşte biraz daha tutulup sıvılaşması sağlanabilir.


http://ml.md/tr626


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Kestane Şekeri
Şekerlemeler

9804 defa bakıldı
15.Feb.2010
Elma Şekeri
Şekerlemeler

7555 defa bakıldı
13.Nov.2010


1.5 Çay bardağı toz şeker
1 Çay bardağı susam
Yağlamak için biraz sıvıyağ