# Ilık suya toz maya, toz şeker bırakılır, karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Süre sonunda ılık
süt, tuz ve kepekli unun yarısı eklenir.
# Üzerine susam katılır, kalan kepekli un ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar elenmiş un ilave edilir, yoğrulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak 1 saat bekletilir. Daha sonra yoğrulur, yağlanmış uzun kek ya da ekmek kalıbına yerleştirilir. Üzerine susam serpilir, yarım saat dinlendirilir.
# Daha sonra susamlı ekmek önceden bir hayli ısıtılmış 220 derece fırına verilir, kabarıp kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan yarım saat sonra servise sunulur.
