# Bir tencereye soğuk
süt, soğuk su, irmik, şeker ve nişasta konur, iyice karıştırılır.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak, göz göz olamaya başlayana kadar pişirilir.
# Birkaç paçaya kesilmiş kuru
incirler, ilave edilir, karıştırarak 3 dakika daha pişirilir.
# Ateş kapatılır, vanilya ve
incirlerin büyüklüğünde doğranmış kek eklenir. Malzemeler eşit dağılacak şekilde karıştırılır.
# 6 adet komposto kasesi ıslatılır, tatlı paylaştırılır, üzerleri düzeltilir.
# Oda ısısına geldikten sonra buzdolabının alt rafına konur, bir gece bekletilir.
# Ertesi gün, tatlı tabağına ters çevrilerek servis yapılır.
