Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Sütlü Selanik Tatlısı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Sutlu Selanik Tatlisi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Sütlü Selanik Tatlısı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Sütlü Selanik Tatlısı



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına yumuşak tereyağı, elenmiş un ve pudra şekeri konur, yoğrulur.
# Hamur yağlanmış küçük, kenarlı fırın tepsisine bastırarak yerleştirilir. 185 derece fırında pembe renkte pişirilir.
# Tencereye soğuk süt, buğday nişastası, tuz konur, orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar, karıştırarak pişirilir.
# Ocaktan alına muhallebi biraz ılıtılır. Üzerine başka bir kapta çırpılmış yumurtalar eklenir, iyice karıştırılır.
# Hazırlanan muhallebili karışım fırından çıkan pişmiş hamura dökülür.
# Tepsi tekrar fırına verilir, muhallebi, fırın sütlaç gibi yanık bir görüntü alana kadar pişirilir.
# Tatlı fırından çıkıp soğurken, şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, kıvam alınca limon suyu ilave edilir, 5 dakika daha kaynatılır.
# Soğumuş tatlı dilimlenir, üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
# En az bir gün dinlendirilir, ikram edilir.


Not: Sütlü Selanik tatlısı Rumeli mutfağına ait bir tariftir.


http://ml.md/tr1271


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Sütlü Kek
Kek Tarifleri

11099 defa bakıldı
23.Oct.2009
Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları

18333 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ekmek Tatlısı
Meyve Tatlıları

16802 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ayva Tatlısı
Meyve Tatlıları

24793 defa bakıldı
05.Nov.2009
Havuç Tatlısı
Meyve Tatlıları

21930 defa bakıldı
05.Nov.2009


Yarım paket tereyağı (125 gr.)
3 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı pudra şekeri
Muhallebisi İçin;
2,5 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
1 Kahve fincanı buğday nişastası
Yarım Çay kaşığı tuz
Şerbeti İçin;
1,5 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı limon suyu