Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Salata Tarifleri


Tahinli Patlıcan Salatası (Salata Tarifleri)

Banu Atabay's Tahinli Patlican Salatasi
Ana sayfa » Salata Tarifleri » Tahinli Patlıcan Salatası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tahinli Patlıcan Salatası



Hazırlanması:
# Patlıcanların birkaç yerine bıçağın ucuyla delik atılır.
# Önceden ıstılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
# Sonra patlıcanın ortası uzunlamasına yarılır ve kaşıkla içi alınır.Kararmaması için limon suyu gezdirilir.
# Karıştırma kabına akatarılır.Üzerine ezilmiş sarımsak ve kıyılmış maydanoz konur.
# Başka bir kabın içinde tahin, limon suyu ve zeytinyağı, tuz ve pul biber iyice çırpılır.
# Patlıcanlı karışımın üzerine gezdirilir. Malzeme bütünleşene kadar karıştırılır.
# Servis tabağına aktarılır, düzeltilir ve sofraya getirilir.


Not: Patlıcan seçerken sert olmamasına dikkat etmek gerekir. Sert patlıcan çekirdekli olur.


http://ml.md/tr1449


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tahinli Piyaz
Baklagil Tarifleri

7498 defa bakıldı
01.Sep.2009
Börülce Salatası
Salata Tarifleri

17355 defa bakıldı
16.Sep.2009
Yoğurtlu Havuç Salatası
Salata Tarifleri

27308 defa bakıldı
16.Sep.2009
Çoban Salatası
Salata Tarifleri

12534 defa bakıldı
16.Sep.2009
Nohut Salatası
Salata Tarifleri

20892 defa bakıldı
17.Sep.2009


3 adet orta boy patlıcan
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım adet limonun suyu
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber