Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Baklagil Tarifleri


Tarçınlı Barbunya (Baklagil Tarifleri)

Banu Atabay's Tarcinli Barbunya
Ana sayfa » Baklagil Tarifleri » Tarçınlı Barbunya


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tarçınlı Barbunya



Hazırlanması:
# Bir gece önceden barbunya ayıklanır, yıkanır, tencereye aktarılır. Üzerini 1,5 parmak geçecek kadar su konur.
# Ertesi günü tencere orta ateşe yerleştirilir. Kaynama noktasına geldikten sonra en az 20 dakika haşlanır.
# Süre sonunda barbunyanın yüzde sekseni pişmiş olmalıdır.
# Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, tuzla gevşeyene kadar ovulur. Havuç yarım daire şeklinde doğranır.Domateslerin kabukları soyulur, küp doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır, iri doğranır.
# Kaynamakta olan barbunyaya soğan ve havuç birlikte atılır. Havuç yarım yumuşayana kadar pişirilir.
# Sonra biber katılır, 10 dakika kadar pişirilir. Domates eklenir, salça gibi olana kadar pişirilir.
# En son tarçın, şeker ve zeytinyağı ilave edilir. 10 dakika sonra ateşten alınır.
# Tencerede yarım saat soğuduktan sonra, servis tabağına alınır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Toz tarçın yerine 10 santimlik çubuk tarçın da kullanılabilir.


http://ml.md/tr1358


Diğer Diller

    
Benzer Tarifler
Acılı Barbunya
Baklagil Tarifleri

6163 defa bakıldı
07.Oct.2009
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

18175 defa bakıldı
24.Oct.2009
Barbunya Pilaki
Baklagil Tarifleri

7432 defa bakıldı
25.Aug.2010


2 su bardağı kuru barbunya
2 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet kesme şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
4-5 dal maydanoz