# Tavuk bonfile yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır.
# Çukur bir kaba
yoğurt,
yumurta, rendelenmiş
soğan, un, kabartma tozu, toz
biber, kimyon ve tuz konur, çatalla ya da mikserle iyice çırpılır.
# Tavuk parçaları bu karışıma batırılır ve çukur tavada bulunan sıcak yağa atılır. Pembe renk alana kadar kızartılır.
# Kevgirle servis tabağına alınır.
