Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kebap Tarifleri


Tepsi Kebabı (Kebap Tarifleri)

Banu Atabay's Tepsi Kebabi
Ana sayfa » Kebap Tarifleri » Tepsi Kebabı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Tepsi Kebabı



Hazırlanması:
# 5 Çorba kaşığı yağ tencereye konur, orta ateşte ısınınca et eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Et suyunu bırakıp çekince, çok ince doğranmış kuru soğan, 2 cm. uzunluğunda doğranmış biber eklenir.
# Soğan pişince salça, kırmızı biber, karabiber ve tuz katılır karıştırılır, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Tezgahın üzerine birinci yufka yayılır, 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile yağlanır, üzerine ikinci yufka konur.
# 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile fırın tepsisi yağlanır, kenarları sarkacak şekilde yufka tepsiye yerleştirilir.
# Yufkanın üzerine soğumuş et konur ve yayılır.
# Etlerin üzerine, sarkan yufkalar bohça gibi toplanır, üst kısmında kalan yufkalar, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile yağlanır.
# 190 derece fırına verilir, yufka pembeleşene kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca, kebap kek gibi ters çevrilip kesilerek servis yapılır.


Not: Tepsi kebabı tavuk ya da hindi eti ile de hazırlanabilir.


http://ml.md/tr150


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tas Kebabı
Kebap Tarifleri

13586 defa bakıldı
22.Sep.2009
Bahçe Kebabı
Kebap Tarifleri

11711 defa bakıldı
23.Sep.2009
Adana Kebabı
Kebap Tarifleri

22197 defa bakıldı
23.Sep.2009
Kağıt Kebabı
Kebap Tarifleri

11824 defa bakıldı
23.Sep.2009
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kebap Tarifleri

19277 defa bakıldı
23.Sep.2009


2 Adet yufka
600 Gr. kuzu kuşbaşı
2 Adet kuru soğan
4 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı salça
5 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
Yufka için 4 çorba kaşığı sıvıyağ