Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Üçgen Çörek (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Ucgen Corek
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Üçgen Çörek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Üçgen Çörek



Hazırlanması:
# Derin bir kaba maya, ılık su, toz şeker konur, karıştırılır, üzeri kapatılır, 10 dakika bekletilir. Daha sonra pürüzü gidene kadar çırpılmış yoğurt, yumurta, tuz ve bir miktar un eklenir, yoğurmaya başlanır.
# Biraz yoğurunca sıvıyağ katılır, ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar un eklenir. Hamur üzeri kapalı olarak 40 dakika dinlendirilir.
# Bu arada rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılarak çöreğin içi hazırlanır. Süre sonunda dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Hamur parçaları un üzerinde, merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan hamurun yüzeyine fırçayla, az miktarda ayçiçek yağı sürülür. Daha sonra dört tarafı üst üste binmeden, zarf gibi katlanarak kare şekli elde edilir.
# Üzerine parmak uçlarıyla hafif bastırılır, biraz daha ayçiçek yağı sürülür. Hamurun köşeli tarafına bir miktar peynirli iç konur, diğer köşeli taraf üzerine kapatılır, uçları çatalla bastırılarak yapıştırılır.
# Bütün çörekler aynı şekilde hazırlanır, yağlanmış tepsiye dizilir, üzeri kapalı olarak 30 dakika dinlendirilir.
# Çöreklerin üzerine önce çırpılmış yumurta sürülür, sonra çörekotu serpilir. 185 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Üçgen çöreğin hamuru hazırlanırken, 1 kaşık mahlep de eklenebilir.


http://ml.md/tr1192


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tepside Patatesli Çörek
Çörek Tarifleri

15567 defa bakıldı
03.Nov.2009
Cevizli Çörek
Çörek Tarifleri

12589 defa bakıldı
03.Nov.2009
Otlu Çörek
Çörek Tarifleri

7893 defa bakıldı
03.Nov.2009
Haşhaşlı Çörek
Çörek Tarifleri

14513 defa bakıldı
04.Nov.2009
Reçelli Çörek
Çörek Tarifleri

5634 defa bakıldı
04.Nov.2009


2 Çorba kaşığı toz maya
1 Çay bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Su bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
1,5 Tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
1 Küçük kalıp beyaz peynir
8 – 10 dal maydanoz
Yarım Su bardağı ayçiçek yağı
Üzeri İçin;
1 Çorba kaşığı çörekotu
1 Adet yumurta