Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Un Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Un Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Un Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Un Çorbası



Hazırlanması:
# Öncelikle domates rendenin ince kısmı ile rendelenir, süzgeçten geçirilir, kalan posası atılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir, yağ kızınca elenmiş un katılır ve sürekli karıştırılarak pembe renk alana kadar kavrulur.
# Un kavrulunca, ocak kapatılır, bu arada süt ve yumurta çırpılarak sırası gelince kullanmak için hazır edilir.
# Ilımış, kavrulmuş unun üzerine hazırlanan domates suyu eklenir, karıştırılır, ocak tekrar yakılır.
# Üzerine hemen, sütyumurta eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
# Çorba tam ısınmadan et suyu ya da su eklenir, dibi tutmaması için karıştırarak kaynatılır.
# Tuzu ilave edilir, 1 – 2 dakika daha pişirilir, servise sıcak olarak sunulur.


Not: Et suyu ya da su miktarı önce fazla gibi görünebilir. Çorba kaynadıkça kıvamını alır.


http://ml.md/tr644


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

29098 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

21093 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

38483 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

25083 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

78271 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
6 Çorba kaşığı sıvıyağ
3 Adet orta boy domates
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
10 Su bardağı et suyu ya da su
2 Tatlı kaşığı tuz