# Tavuk parçalara ayrılır. Domateslerin kabukları soyulur, küp küp doğranır. Sarımsaklar soyulur ve ince kıyılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir. Yağ tam ısınmadan
tavuk parçaları tencereye dizilir.
# Tavuk parçalarının bir yüzü hafif pembeleşince çevrilir, diğer yüzü de pembeleştirilir.
# Üzerine doğranmış
domates yerleştirilir,
sarımsak konur, kimyon, kara
biber ve tuz serpilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır, kaynama noktasına gelince ocak kısılır, yaklaşık 50 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak sofaraya getirilir.
