Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Vida (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Vida
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Vida


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Vida



Hazırlanması:
# Çukur bir yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, rende beyaz peynir konur.
# Bu malzemeler iyice birbirlerine yedirildikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzla dövülmüş sarımsak, ayçiçek yağı, kırmızı biber, kuru nane, kabartma tozu eklenir, karıştırılır.
# Hamur yoğrulmaya başlanır, elenmiş un yoğurdukça eklenir, peynirin yağ oranına göre un oranı ayarlanır.
# Ele yapışmayacak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
# Hamur ikiye bölünür top yapılır, üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen her hamur yarım santim kalınlığında oklava ile açılır. Açılan hamurdan orta parmak kalınlığında ve uzunluğunda şeritler kesilir.
# Şeritler iki tarafından ters yönlere bükülerek burgu şekli verilir.
# Kurabiyeler hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden kızdırılmış 195 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.


Not: Kullanılan beyaz peynir yumuşak kıvamda olur ve ince rendelenirse, vida kurabiye için iyi sonuç alınır.


http://ml.md/tr721


Diğer Diller

       




Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı rende beyaz peynir
1 Adet yumurta
3 -3,5 Su bardağı un
2 Tatlı kaşığı kırmızı biber
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Çay kaşığı kabartma tozu
5 Diş sarımsak