# İlk işlem olarak muhallebi hazırlanır. Soğuk
süt küçük bir tencereye konur. Üzerine toz şeker, un, nişasta eklenir, karıştırılır.
# Daha sonra kısık – orta ateş arası konumda sürekli karıştırarak pişirilir. Muhallebiden daha katı kıvam alınca ocaktan alınıp, vanilya eklenir.
# Karışım ara sıra karıştırarak soğutulur. Bu arada buzluktan
milföy hamuru çıkarılır.
# Yumuşayan
milföy hamurları unlu tezgaha konur, tam ortasından bıçakla ikiye kesilir.
# Milföy parçaları merdane ile biraz büyütülür. Hamurun kenarına bir tatlı kaşığı kadar muhallebi konur.
# Üzerine birkaç tane
vişne eklenir ve sıkı bir rulo yapılır, az yağlanmış fırın tepsisine biraz ara ile dizilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir,
milföy hamurları pembeleşene kadar pişirilir.
# Sıcak
vişneli mini ruloların üzerine pudra şekeri elenir, ılık olarak ikram edilir.
