Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Bahçıvan Çöreği (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Bahcivan Coregi
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Bahçıvan Çöreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bahçıvan Çöreği



Hazırlanması:
# Derin karıştırma kabına önce sıvı malzemeler olan yoğurt, yumurta, yumurta beyazı ve sıvıyağ konur, pürüz kalmayacak şekilde karıştırılır.
# Daha sonra tuz, yoğurdukça elenmiş un ve karbonat eklenir, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
# Hazırlanan hamurun üzeri kapatılır, yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
# Hamur dinlenirken içi hazırlanır; sosis çok ince doğranır, haşlanmış patates ve beyaz peynir rendelenir, maydanoz ince kıyılır, tuz ilave edilir, karıştırılır.
# Dinlenen hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Daha sonra unlu zeminde parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.
# Hamurun ortasına hazırlanan içten uzunlamasına konur, sağdan ve soldan üst üste binecek şekilde kapatılır.
# Hazırlanan çörekler yağlanmış fırın tepsisine az ara ile dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.


Not: Bahçıvan çöreğinin lezzetini arttırmak için, iç harcına kimyon, karabiber, toz kırmızı biber gibi baharatlar eklenebilir.


http://ml.md/tr1082


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Tandır Çöreği
Çörek Tarifleri

9658 defa bakıldı
03.Nov.2009
Paskalya Çöreği
Çörek Tarifleri

9055 defa bakıldı
04.Nov.2009
Diyarbakır Çöreği
Çörek Tarifleri

21602 defa bakıldı
04.Nov.2009
Ay Çöreği
Çörek Tarifleri

9253 defa bakıldı
04.Nov.2009
Latin Çöreği
Çörek Tarifleri

6268 defa bakıldı
28.Jan.2010


1,5 Çay bardağı sıvıyağ
2 Çay bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
1 Adet yumurta beyazı
1 Tatlı kaşığı karbonat
1 Tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
3 Adet sosis
1 Adet haşlanmış iri patates
1 Çay bardağı rende beyaz peynir
7 – 8 dal maydanoz
1 Çay kaşığı tuz
Üzeri İçin;
1 Adet yumurta sarısı