Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Çatal (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Catal
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Çatal


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çatal



Hazırlanması:
# Derin bir yoğurma kabına sıvıyağ, oda ısısında yumuşamış margarin, 1 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazı ve yoğurt konur. Çırpıcı yada çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
# Üzerine mahlep, toz şeker, tuz ve 1 avuç unla karıştırılmış kabartma tozu katıldıktan sonra ele yapışmayacak bir hamur olana kadar elenmiş un ilave edilir.
# Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, 20 dakika kadar bekletilir.
# Süre sonunda hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, tezgahta 10 santim uzunluğunda çubuklar hazırlanır. İki çubuk yan yana konur, uçları birleştirilir, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
# Çatalların üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.


Not: Çatal maya ile de hazırlanabilir. Kandil simidi gibi mübarek gecelerde ikram edililen geleneksel bir çörektir.


http://ml.md/tr1205


Diğer Diller

    



1 su bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu