Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Güllaç Kızartması (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Gullac Kizartmasi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Güllaç Kızartması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Güllaç Kızartması



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır kıvam almaya başlayınca limon suyu ilave edilir 4-5 dakika daha kaynatılır.
# Başka bir tencereye süt ve şeker konur, kaynatmadan ısıtılır
# Güllaçlar ıslatmadan artı şeklinde kesilir. Elde edilen üçgenlerin üzerine 2-3 kaşık sıcak süt dökülerek yumuşatılır.
# Yumuşamış üçgen güllacın geniş kenarına yeteri kadar ceviz konur, önce sağdan ve soldan katlanır, sonra sigara böreği gibi rulo yapılır ve sıkılır.
# Yumurtalar çukur bir kapta çırpılır, hazırlanan güllaçlar batırılıp çıkartılır.
# Kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Soğuk şerbete atılır
# Yaklaşık 2 saat sonra servise sunulabilir.


Not: Güllaçları yumurtaya buladıktan sonra bir süzgece çıkartılırsa daha düzgün şekilde kızarır.


http://ml.md/tr1350


Diğer Diller

    
Benzer Tarifler
Soğan Kızartması
Salata Tarifleri

16096 defa bakıldı
18.Dec.2009
Muz Kızartması
Meyve Tatlıları

9638 defa bakıldı
08.Feb.2010
Patlıcanlı En Kızartması
Sebze Yemekleri

4828 defa bakıldı
06.May.2010
Peynirli Karnabahar Kızartması
Sebze Yemekleri

6760 defa bakıldı
31.May.2010
Limonlu Patlıcan Kızartması
Sebze Yemekleri

5437 defa bakıldı
31.May.2010


8 yaprak güllaç
1 çay bardağı şeker
3 su bardağı süt
İçi için;
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Kızartmak için;
2-3 adet yumurta
1,5 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
yarım limonun suyu