Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Çubuk Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Cubuk Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Çubuk Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çubuk Böreği



Hazırlanması:
# Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Çukur bir kapta yumurta, yumurta beyazı, süt ve yağ karıştırılır.
# Yufka tezgaha serilir. Üzerine sütlü karışımdan 4-5 kaşık gezdirilir. Sonra fırçayla sürülür.
# Yufkanın yuvarlak kenarları 4 tarafından katlanır, kare şekil elde edilir. Tekrar sütlü karışımdan sürülür.
# Yufkanın kenarına uzunlamasına maydanozlu peynir konur. Karşı tarafına da aynı şekilde iç malzemesi konur.
# Karşılıklı 2 taraftan rulo yapılır. Rulolar ortada buluşturulur.
# Börek bu şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Kalan 5 yufka da aynı şekilde hazırlanır ve tepside yan yana sıralanır.
# Kalan sütlü karışıma ayrılan yumurta sarısı eklenir, çırpılır ve böreklerin üzerine gezdirilir.
# Börekler oldukları yerde 4 parmak eninde kesilir.
# Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu börek süt yerine aynı miktar ayran kullanılarak da yapılabilir.


http://ml.md/tr1536


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

19867 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

23790 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

19803 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

23118 defa bakıldı
17.Oct.2009
Makarnalı Sigara Böreği
Börek Tarifleri

13855 defa bakıldı
17.Oct.2009


6 adet hazır yufka
2 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 adet yumurta
İçi için:
1 küçük kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz