Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pasta Tarifleri


Mandalinalı Pasta (Pasta Tarifleri)

Banu Atabay's Mandalinali Pasta
Ana sayfa » Pasta Tarifleri » Mandalinalı Pasta


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Mandalinalı Pasta



Hazırlanması:
# Çukur bir karıştırma kabında 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şeker tel çırpıcı ya da mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
# Üzerine eritilmiş soğutulmuş tereyağı, elenmiş un, vanilya kabartma tozu eklenir, iyice çırpılır.
# Karışım yağlanmış unlanmış tercihen dikdörtgen kek kalıbına dökülür, 175 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
# Kek pişerken kreması hazırlanır. Soğuk süt tencereye konur, üzerine un, toz şeker konur, önce soğuk olarak karıştırılır.
# Karışım orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli çevirerek kıvama gelene kadar pişirilir. Kıvama gelince mandalina kabuğu rendesi ve vanilya eklenir, karıştırılır, ocaktan alınır ılımaya bırakılır.
# Fırından çıkan kek biraz soğuduktan sonra enine 3 parçaya kesilir. İlk parça biraz şekerli su ile ıslatılır, üzerine kremanın yarısı konur.
# Kremalı bölümün üzerine ikinci kek parçası yerleştirilir, biraz şekerli suyla ıslatılır, kalan krema sürülür.
# Son kek parçası da kremalı kısmın üzerine kapatılır ve şekerli su ile ıslatılır. Pasta bu şekli ile buzdolabının alt rafına konur.
# Bu arada üst malzemesi hazırlanır. tencereye mandalina suyu, nişasta, su ve toz şeker konur, orta ateşte boza kıvamı alana kadar pişirilir.
# Pasta buzdolabından çıkartılır, üzerine ve kenarlarına ılık üst malzeme sürülür, isteğe göre mandalina dilimleri ya da mevcut krema arttırılarak süslenir.
# Buzdolabında en az 4 saat dinlendirilir, servis yapılır.


Not: Mandalinalı pastanın üst malzemesi için, özellikle jöle kullanılmamıştır. Daha doğal ve sağlıklı olması için mandalina peltesinden yararlanılmıştır.


http://ml.md/tr1542


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Şeftalili Pasta
Pasta Tarifleri

9154 defa bakıldı
29.Oct.2009
Muzlu Pasta
Pasta Tarifleri

13813 defa bakıldı
29.Oct.2009
Muzlu Hafif Pasta
Pasta Tarifleri

19379 defa bakıldı
01.Nov.2009
Çikolatalı Yaş Pasta
Pasta Tarifleri

21028 defa bakıldı
01.Nov.2009
Kivili Pasta
Pasta Tarifleri

9262 defa bakıldı
01.Nov.2009


3 Adet yumurta
4 Çorba kaşığı tereyağı (100 gr.)
1 Su bardağı toz şeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1,5 Su bardağı un
Kreması İçin;
1,5 Su bardağı süt
3 Çorba kaşığı un
4 Çorba kaşığı toz şeker
1 Mandalina kabuğu rendesi
1 Paket vanila
Üzeri İçin;
4 Adet mandalinanın suyu
1 Kahve fincanı su
1 Tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker