Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Dolmalar


Şipşak Biber Dolması (Dolmalar)

Banu Atabay's Sipsak Biber Dolmasi
Ana sayfa » Dolmalar » Şipşak Biber Dolması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Şipşak Biber Dolması



Hazırlanması:
# Soğan çok ince kıyılır, tuz eklenir ve gevşeyene kadar elle ovulur.
# Kıyma, salça eklenir, biraz daha yoğrulur. Yıkanmış pirinç, 1 su bardağı su, sıvıyağ ve karabiber ilave edilir.
# En son ince kıyılmış maydanoz, taze nane ve dereotu konur, alt-üst edilir.
# Oyulmuş dolma biberlerinin içine gevşek bir şekilde yarıdan biraz fazla doldurulur.
# Düz tabanlı bir tencereye dizilir. Üzerlerine doğranmış domates dilimleri bırakılır.
# Tencere ateşe yerleştirilir. Kapak kapatılır, 5 dakika pişirilir.
# Sonra kalan 1 su bardağı sıcak su gezdirilir. Ateş kısılır, kapak kapatılır, 45 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Dolmanın içinin pişince tane tane olması için biberin en fazla 3/2'si doldurulmalıdır.


http://ml.md/tr2140






Benzer Tarifler
Ekşili Kuru Biber Dolması
Dolmalar

35252 defa bakıldı
03.Sep.2009
Biber Salatası
Salata Tarifleri

8188 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yumurtalı Domates Dolması
Dolmalar

8678 defa bakıldı
21.Sep.2009
Böbrek Dolması
Dolmalar

6964 defa bakıldı
25.Sep.2009
Pırasa Dolması
Dolmalar

9117 defa bakıldı
30.Sep.2009


1 kg dolma biberi
1,5 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
yarım demetmaydanoz
yarım demet taze nane
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Üzeri için:
Domates