Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Zeytinyağlı Araka (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Zeytinyagli Araka
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Araka


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Zeytinyağlı Araka



Hazırlanması:
# Bezelyeler taze fasulye gibi ayıklanır.
# Soğan ince ince kıyılır. Biberler biraz iri doğranır. Domatesler küp küp dilimlenir.
# Hazırlanan araka, biber ve soğan tencereye bırakılır. Üzerine tuz ve şeker eklenir, ovulur.
# En üste domatesler yayılır, karıştırılmaz. Son olarak zeytinyağın 4/3'ü gezdirilir.
# Tencere hızlı ateşe konur. Kaynama nokatsına gelince ocak kısılır, 40 dakika pişirilir.
# Arakanın tencerede kendi halinde soğuması beklenir.
# Servise sunmadan önce kalan zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır.


Not: Bezelyenin tam tanelenmemiş taze haline araka denir.


http://ml.md/tr2144






Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Börülce
Zeytinyağlılar

9302 defa bakıldı
03.Sep.2009
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Zeytinyağlılar

10493 defa bakıldı
05.Oct.2009
Zeytinyağlı Biber Dolması
Dolmalar

18193 defa bakıldı
05.Oct.2009
Zeytinyağlı Taze Bakla
Zeytinyağlılar

11940 defa bakıldı
05.Oct.2009
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlılar

10631 defa bakıldı
05.Oct.2009


Yarım kg araka bezelye
1 adet iri kuru soğan
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı