Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Ali Paşa Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Ali Pasa Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Ali Paşa Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ali Paşa Pilavı



Hazırlanması:
# Ekmek içi ıslatılır sıkılır, üzerine kıyma tuz, karabiber konur, 5 dakika yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
# Pirinç tuzlu suda yarım saat dinlendirilir, yıkanıp süzülür.
# Pilav tenceresine yağ konur, üzerine fıstık ve üzüm eklenir, biraz kavrulunca, pirinç eklenir 4 – 5 dakika birlikte kavrulur.
# Üzerine kaynar su ve tuz konur. Tencerenin kapağı kapalı olarak önce harlı sonra kısık ateşte 17 dakika pişirilir.
# Pilav pişerken köfteler de sıhhi olması için ızgarada pişirilir.
# Pilav pişince hazırlanan köfteler üzerine serpilir. Tencerenin üzerine bir kağıt havlu örtülür. 20 dakika dinlendirilir.
# Dinlenme sonrasında, hafif karıştırılarak servis yapılır.


Not: Pilavın köftesine arzu edilirse çok küçük bir kuru soğan rendelenir. O zaman, köftenin bayat ekmeğini ıslatmaya gerek yoktur.


http://ml.md/tr268


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

10506 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9301 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

13785 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

12028 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

10516 defa bakıldı
08.Oct.2009


2,5 Su bardağı pirinç
3 Çorba kaşığı tereyağı
1,5 Tatlı kaşığı tuz
4 Su bardağı su
250 gr. köftelik kıyma
1 Dilim bayat ekmek içi
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Çorba kaşığı çam fıstığı
1 Çay kaşığı karabiber