Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Yufkalı Çam Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Yufkali Cam Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Yufkalı Çam Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yufkalı Çam Pilavı



Hazırlanması:
# Pirinç yarım saat ılık suda ıslatılıp, üç dört kez yıkanıp süzülür.
# Küçük bir tencereye bir çay bardağı yağ konur, kızdırılır, çam fıstığı eklenir.
# Fıstık sararınca süzülmüş pirinç eklenir, bir kaç dakika kavrulur.
# Üzerine sıcak et suyu ve tuz eklenir, önce harlı ateşte sonra kısık ateşte 15 – 17 dakika pişirilir.
# Isıya dayanıklı bir fırın kabı yağlanır yufka, kenarları taşacak şekilde yayılır.
# İçerisine hazırlanan pilav dökülür, yufkanın kenarları pilavın üstüne bohça gibi kapatılır.
# Yufkanın üzeri hafif yağlanır, önceden kızdırılmış 200 derece fırına konur.
# Kızarınca fırından alınır, yufkanın toplanan yeri alta gelecek şekilde ters çevrilir, servis tabağına alınır.


Not: Zaman varsa, üst yufka, 1 adet yumurta, 1 fincan su, biraz tuz ve alabildiği kadar undan hazırlanan hamurun merdane ile açılmasından da hazırlanabilir.


http://ml.md/tr269


Diğer Diller

       
Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

10243 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9066 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

13458 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yufkalı Yumurta
Yumurta Yemekleri

9962 defa bakıldı
20.Sep.2009
Yufkalı Kebap
Kebap Tarifleri

9238 defa bakıldı
23.Sep.2009


1,5 Su bardağı pirinç
1 Çay bardağı sıvıyağ
2 Kahve fincanı çam fıstığı
1 Adet hazır yufka
1 Tatlı kaşığı tuz
2,5 Su bardağı su, etsuyu