Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sütlü Tatlılar


Krem Karamel (Sütlü Tatlılar)

Banu Atabay's Krem Karamel
Ana sayfa » Sütlü Tatlılar » Krem Karamel


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Krem Karamel



Hazırlanması:
# Fırın ısısına dayanıklı 4 adet kase hafif ıslatılır, suyu süzülür.
# Küçük bir cezvede 2 çorba kaşığı şeker hafif ateşte sağa sola hareket ettirerek kahve rengi renk alana kadar eritilir.
# Kahverengileşmiş yani karamelleşmiş şeker ıslatılmış fırın kaselerine eşit olarak pay edilir.
# Diğer tarafta 3 su bardağı süt kaynatılır. Bu arada çukur bir kaba yumurtalar kırılır, üzerine toz şeker atılır, çırpıcıyla karıştırılır, üzerine vanilya eklenir.
# Yumurtalı karışımın üzerine, ılıklaştırılmış süt sicim gibi akıtılır, süt bitene kadar karıştırılır.
# Karışım, dibinde karamel bulunan kaselere pay edilir.
# Kaseler ısıya dayanıklı, kenarlı küçük bir tepsiye konur ve tepsiye sıcak su dökülüp 175 derece fırına konur.
# Krem karamel katılaşana kadar (yaklaşık 1 saat) bu şekilde pişirilir.
# Piştiği su soğuyana kadar tepsiden alınmaz.
# Kaseler, buz dolabının alt rafında 1 gece bekletilir. Ertesi günü kasenin kenarları bıçakla sıyırarak düz tabağa ters çevrilir. Servise sunulur.


Not: Yumurta ile süt karıştırılırken, sütün mutlaka ılık olması gerekir, sıcak olursa yumurta tadı ağırlık kazanır.


http://ml.md/tr605


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Gazsız Kola (Karamel Şerbeti)
İçecek Tarifleri

7547 defa bakıldı
17.Feb.2010
Krem Şokola
Sütlü Tatlılar

7816 defa bakıldı
28.Sep.2010
Sakızlı Krem Şokola
Sütlü Tatlılar

5409 defa bakıldı
13.Nov.2010
Çetin Krem
Sütlü Tatlılar

4871 defa bakıldı
10.Feb.2011
Kahveli Krem
Sütlü Tatlılar

1540 defa bakıldı
02.Mar.2015


3 Su bardagı süt
1 Su bardağı toz şeker
3 Adet yumurta
1 Paket vanilya
Karamel İçin;
2 Çorba kaşığı toz şeker