Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Yavan Çorba (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Yavan Corba
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Yavan Çorba


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yavan Çorba



Hazırlanması:
# Bir akşam önceden kırmızı mercimek, kuru fasulye, nohut ve aşurelik buğday ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır, yeteri kadar temiz suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye ince kıyılmış kuru soğan ve sıvıyağ konur, orta ateşte soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kavurma et, domates ve biber salçası eklenir, 10 – 15 dakika kavrulur.
# Daha sonra haşlanmış mercimek, kuru fasulye, nohut ve aşurelik buğday katılır.
# Malzemeler karıştırılır, tuz atılır. Çorba kıvamına gelene kadar sıcak et suyu ya da su ilave edilir. Orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir.
# Çorba, kaynama noktasına gelince ocak kısılır, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Kaselere konur, üzerine arzuya göre kırmızı pul biber serpilir, sıcak olarak servis yapılır.


Not: Yavan çorbayı hazırlamak için kavurma et mevcut değilse, yerine 150 gr. dana kıyma kullanılabilir.


http://ml.md/tr658


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Pastörel Çorba
Çorba Tarifleri

4068 defa bakıldı
14.Sep.2009
Buğdaylı Çorba
Çorba Tarifleri

7507 defa bakıldı
18.May.2010
Spagettili Çorba
Çorba Tarifleri

4896 defa bakıldı
20.May.2010
Soğuk Çorba
Çorba Tarifleri

6983 defa bakıldı
31.Aug.2010
Yavan Bulgur Pilavı
Pilavlar

199 defa bakıldı
29.May.2017


2 Çay bardağı kırmızı mercimek
1 Çay bardağı kuru fasulye
1 Çay bardağı nohut
1 Çay bardağı aşurelik buğday
4 Adet orta boy kuru soğan
3 Çorba kaşığı kavurma et
10 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Alabildiği kadar et suyu ya da su
2,5 Tatlı kaşığı tuz