Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Bezelye Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Bezelye Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Bezelye Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bezelye Çorbası



Hazırlanması:
# 4 su bardağı su, yarım çay kaşığı karbonatla birlikte kaynatılır. İçine ayıklanmış tane bezelye, birkaç parçaya bölünmüş kıvırcık yaprakları, maydanoz ve ince kıyılmış kuru soğan katılır.
# Normal tencerede 1 saat, düdüklü tencerede kaynama noktasına geldikten sonra 5 dakika kaynatılır. Ocaktan alınır, biraz ılıyınca kalın bir kevgirden geçirilerek püre haline getirilir. Mevcutsa robottan geçirilerek püre yapılır.
# Bezelyeli pürenin üzerine 2 su bardağı et suyu eklenir, tuz katılır, 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
# Bu arada kuru ekmekler, kesme şeker gibi küp küp doğranır, 2 çorba kaşığı ayçiçek yağında pembe renkte kızartılır, soğumaya bırakılır.
# Kaynamakta olan çorbanın üzerinde köpükler oluşacaktır, bu köpükler kevgirle ya da kaşıkla alınır, en son çorbaya başka bir tavada kızdırılmış 1 çay bardağı ayçiçek yağı dökülür, 1 – 2 dakika beraber kaynatılır, ocaktan alınır.
# Çorba sıcak olarak kaselere konur, üzerine kızarmış ekmek parçaları serpilir.


Not: Çorbanın üzerine konan ekmek parçaları yağda kızartılmazsa, çorbanın dibine çökebilir.


http://ml.md/tr682


Diğer Diller

       
Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

28840 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

20896 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

38099 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

24812 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

77371 defa bakıldı
13.Sep.2009


3 Su bardağı taze bezelye tanesi
10 Adet kıvırcık yaprağı
10 – 15 Dal maydanoz
1 Adet orta boy kuru soğan
Yarım çay kaşığı karbonat
4 Su bardağı su
2 Su bardağı et ya da tavuk suyu
1 Çay bardağı ayçiçek yağı
1,5 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
3 – 4 Dilim bayat ekmek
2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı