# Çukur bir kaseye tarhana konur, üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir. (Bu işlem tarhananın kabarması için yapılır.)
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kılmış kuru
soğan eklenir,
soğan pembeleşince ince kılmış
sarımsak ve salça katılır, karıştırılır.
# Karışımın üzerine rendenin iri tarafıyla rendelenmiş
kereviz atılır, birkaç kez çevrilir, üzerine su ya da et suyu konur.
# Kereviz yumuşayınca ıslatarak şişmiş tarhana ve tuz ilave edilir, bir taşım kanadıktan sonra ocaktan alınır.
# Servis ta
baklarına ya da kaselere sıcak olarak konur, arzuya göre
kereviz yaprağı ya da maydanozla süslenir.
