Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Ezogelin Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Ezogelin Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Ezogelin Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ezogelin Pilavı



Hazırlanması:
# Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı konur, orta ateşte ısınıp karışınca arpa şehriye eklenir, kızarana kadar kavrulur.
# Üzerine ince yemeklik doğranmış kuru soğan katılır, yumuşayana kadar çevrilir.
# Karışıma tohumu çıkarılmış, kare şeklinde doğranmış kırmızı et biberi eklenir.
# Biberin rengi değişince suda bekletmeden yıkanmış süzülmüş bulgur ve pirinç katılır.
# Bütün malzeme 5 dakika kadar kavrulduktan sonra rende domates, tuz, karabiber ve et suyu eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce hızlı ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir.
# Daha sonra tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, yarım saat dinlendirilir.
# Dikkatlice karıştırılır, sıcak olarak servise sunulur.


Not: Arzu edilirse ezogelin pilavına servisten hemen önce haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti eklenebilir.


http://ml.md/tr771


Diğer Diller

       
Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

10292 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9088 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

13511 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ezogelin Çorbası
Çorba Tarifleri

19106 defa bakıldı
16.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

11802 defa bakıldı
08.Oct.2009


1 Su bardağı pilavlık bulgur
1 Su bardağı arpa şehriye
1 Su bardağı pirinç
1 Çorba kaşığı tereyağı
6 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet kırmızı et biberi
1 Su bardağı rende domates
5 Su bardağı su ya et suyu
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karabiber