Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Başamelli Patates (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Basamelli Patates
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Başamelli Patates


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Başamelli Patates



Hazırlanması:
# Patatesler yıkanır, kabuklu olarak haşlanır. Kabukları soyulur, halka halka doğranır.
# Daha sonra başamel sos hazırlanır; küçük tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı konur, eriyip karışınca un eklenir, tuz serpilir. Un pembeleşinceye kadar kavrulur, soğuk süt katılır, sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir, ateşten alınır.
# Başka bir tencereye 4 çorba kaşığı sıvıyağ konur, ısınınca yarım daire şeklinde doğranmış kuru soğan eklenir. Soğan şeffaflaşınca tuz ve kibrit çöpü şeklinde doğranmış salam katılır, birkaç kez çevrilir.
# Orta büyüklükte fırın tepsisi yağlanır. Dilimlenmiş patates dilimleri yan yana dizilir. Üzerine başamel sosun yarısından biraz azı yayılır.
# Üzerine soğansalamlı karışım yerleştirilir, tekarar patates dilimleri yan yana dizilir, kalan başamel sos yayılır. En üste kaşar peyniri rendesi serpilir.
# Başamel soslu patates 200 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilimlenir, sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Başemel sosun daha kıvamlı olması isteniyorsa, soğuk sütle beraber 1 adet yumurta eklenebilir.


http://ml.md/tr887


Diğer Diller

     
Benzer Tarifler
Patates Salatası
Salata Tarifleri

12766 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patates Oturtması
Sebze Yemekleri

11951 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patates Dolması
Dolmalar

9660 defa bakıldı
30.Sep.2009
Patates Mücveri
Sebze Yemekleri

10627 defa bakıldı
30.Sep.2009
Patates Çöreği
Çörek Tarifleri

13201 defa bakıldı
03.Nov.2009


6 Adet orta boy patates
1 Adet iri kuru soğan
Yarım küçük paket salam
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
Başamel Sos İçin;
3 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı un
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tutam tuz
Üzeri İçin;
1 Su bardağı rende kaşar
Yarım su bardağı süt