Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Yenigün Tatlısı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Yenigun Tatlisi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Yenigün Tatlısı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yenigün Tatlısı



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına maden suyu, ayçiçek yağı, tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu konur karıştırılır.
# Üzerine ele yapışmayan kıvam alana kadar, azar azar elenmiş un eklenir, yoğrulur.(Hamurun elastik olması normaldir.)
# Hamur üzeri kapalı olarak 45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada şerbet hazırlanır. Su ve şeker kıvam alana kadar kaynatılır. Limon suyu katılır, 5 dakika sonra ateşten alınır.
# Kuru kayısılar tavla zarı gibi ince doğranır. Üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz eklenir karıştırılır.
# Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alınır. Unlu zeminde, parmak uçlarıyla 3 parmak çapında açılır.
# Hamurun yarısına yeteri kadar kayısılı iç konur poğaça gibi kapatılır. (Yaklaşık 40 adet tatlı elde edilir.)
# Hazırlanan tatlılar tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Tepsi fırından çıktıktan 3 dakika sonra tatlıların üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbeti çekince, üzerine ceviz serpilerek servise sunulabilir.


Not: Yenigün tatlısı tatlı kuru erik kullanılarak da hazırlanabilir.


http://ml.md/tr1284


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları

18008 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ekmek Tatlısı
Meyve Tatlıları

16519 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ayva Tatlısı
Meyve Tatlıları

24037 defa bakıldı
05.Nov.2009
Havuç Tatlısı
Meyve Tatlıları

21645 defa bakıldı
05.Nov.2009
Kayısı Tatlısı
Meyve Tatlıları

10630 defa bakıldı
05.Nov.2009


1 şişe maden suyu (20 cl)
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
20 adet kuru kayısı
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
1 çorba kaşığı ceviz