Yoğurtlu Patates Çorbası

# Tereyağı ve kuşbaşı kuzu eti kavrulur. Et suyunu salıp çekince, haşlanmış, suyu süzülmüş nohut ve 6 su bardağı su eklenir, kaynamaya bırakılır.
# Patatesler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, kanayan etli, nohutlu karışıma ilave edilir.
# Patatesler yumuşayınca, üzerine 1 su bardağı su ve tuz ile çırpılmış yoğurt akıtarak katılır.
# Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırılır, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
# Bir tavada, 1,5 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı kuru nane, kızdırılır, pişen çorbanın üzerine dökülür, karıştırılır.
# Sıcak olarak servise hazırlanır.