Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sakatat Yemekleri


Yürek Güveci (Sakatat Yemekleri)

Banu Atabay's Yurek Guveci
Ana sayfa » Sakatat Yemekleri » Yürek Güveci


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Yürek Güveci



Hazırlanması:
# Yüreğin yağları ayıklanır ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.
# Havuç soyulur, yarım daire şeklinde dilimlenir. Patates, domates kuşbaşı şeklinde, soğan ve biber de iri doğranır.
# Toprak güvece yağ konur, ısınınca havuç ve soğan birlikte atılır. Orta ateşte hafif soldurulur.
# Sonra yürek atılır, rengi değişene kadar kavrulur, biraz tuz serpilir. Defne yaprağı yerleştirilir.
# Üzerine patates, biber ve domates karıştırmadan kat kat konur. Kalan tuz eklenir.
# Güvecin kapağı kapatılır. Çok kısık ateşte 1 saat pişirilir.
# Ateşten aldıktan sonra 15 dakika dinlendirilir. Defne yaprağı alınır ve servis yapılır.


Not: Defne yaprağı kullanılan tariflerde defne yaprağı uzun süre yemeğin içinde tutulursa acı bir tat verilir.


http://ml.md/tr1723


Diğer Diller

  

Benzer Tarifler
Tavuklu Bamya Güveci
Sebze Yemekleri

6464 defa bakıldı
30.Sep.2009
Fasulyeli Tavuk Güveci
Tavuk Yemekleri

5515 defa bakıldı
18.Aug.2010
Türlü Güveci
Sebze Yemekleri

6129 defa bakıldı
21.Aug.2010
İstavrit Güveci
Balık Yemekleri

5647 defa bakıldı
08.Sep.2010
Yürek Tavası
Sakatat Yemekleri

6952 defa bakıldı
18.Sep.2010


Yarım adet dana yüreği
2 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
4 adet domates
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz