# Çukur bir kaba yaş maya, ılık
süt, kesme şeker, bir
yumurtanın tümü, diğer
yumurtanın sarısı konur, iyice karıştırılır.
# Üzerine sapları atılmış, yaprakları ince kıyılmış dereotu, sıvıyağ, tuz ve yoğurdukça un eklenir.
# Ele yapışmayacak yumuşaklıkta, kıvam alana kadar un eklenir ve yoğurulur. Üzeri kapalı olarak 1 saat mayalandırılır.
# Mayalanan hamur 28 eşit parçaya ayrılır. Her parça çay tabağı büyüklüğünde oklavayla ya da parmak uçlarıyla açılır.
# Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi konur, ağzı büzülerek kapatılır, ters tarafı yağlanmış tepsiye konur.
# Bütün parçalara aynı işlem uygulanır ve bütün çörekler aralıklı olarak tepsiye dizilir.
# Çörekler, tepside yarım saat kadar dinlendikten sonra üzerlerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
# Tepsi soğuk fırına konur, 200 dereceye ayarlanır. Çörekler kızarana kadar pişirilir.
# Taze olarak servis yapılır.
