Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Dolmalar


Zeytinyağlı Biber Dolması (Dolmalar)

Banu Atabay's Zeytinyagli Biber Dolmasi
Ana sayfa » Dolmalar » Zeytinyağlı Biber Dolması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Zeytinyağlı Biber Dolması



Hazırlanması:
# Pirinç ayıklanır 15 -20 dakika ılık suda bekletilir.
# Soğan ince ince doğranır, zeytinyağında birkaç kez çevrildikten sonra, pirinç eklenir, üzerine tuz, karabiber konur.
# Biraz piştikten sonra rendelenmiş domates, 1 su bardağı kadar ılık su eklenir.
# Suyu çekene kadar orta ateşte kavrulur.
# Ocaktan almaya yakın nane ve maydanoz konur, kapağı kapatılır ve bir süre dinlendirilir.
# Bu arada biberler oyulur, yıkanır suyu süzdürülür.
# Dolma biberlerine fazla sıkı olmayacak şekilde dolma harcı doldurulur. Üzerleri domatesle kapatılır.
# Tencereye dizilir, 2 su bardağı ılık su ve kesme şeker eklenir. Orta hararetli ateşte 30 – 35 dakika pişirilir.
# Ilık ya da soğuk servis yapılır.


Not: Orijinal zeytinyağlı biber dolması tarifinde çam fıstığı ve kuş üzümü bulunur.


http://ml.md/tr242


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlılar

14787 defa bakıldı
01.Sep.2009
Zeytinyağlı Börülce
Zeytinyağlılar

9279 defa bakıldı
03.Sep.2009
Ekşili Kuru Biber Dolması
Dolmalar

35210 defa bakıldı
03.Sep.2009
Biber Salatası
Salata Tarifleri

8161 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yumurtalı Domates Dolması
Dolmalar

8651 defa bakıldı
21.Sep.2009


30 Adet dolma biberi
1,5 Su bardağı pirinç
3/4 Su bardağı zeytinyağı
3 Adet iri kuru soğan
4 Adet iri domates
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Çorba kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz
2 Kesme şeker
Üzer için;
2 adet sert domates