Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Züğürt Baklavası (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Zugurt Baklavasi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Züğürt Baklavası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Züğürt Baklavası



Hazırlanması:
# Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker biraz kıvam alana kadar kaynatılır, limon suyu ilave edilir, 5 dakika sonra ocaktan alınır.
# Bayat ekmek dilimlerinin dış kabuğu kesilir. Kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, içine yarım çay kaşığı tuz ilave edilir, iyice çırpılır.
# Ekmek dilimleri fazla yumuşamayacak şekilde yumurtaya hafifçe batırılır. Kızgın yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Kızaran ekmekler, orta büyüklükte bir fırın tepsisine yan yana dizilir. Üzerine soğumuş şerbet gezdirilir.
# Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servise sunulur.


Not: Züğürt baklavası Çorum'a has bir tatlıdır. Kullanılan ekmeğin sıkı dokulu ve boşluksuz olması tavsiye edilir.


http://ml.md/tr1282


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Süt Baklavası
Sütlü Tatlılar

6965 defa bakıldı
23.Jun.2010
Peynir Baklavası
Şerbetli Tatlılar

5979 defa bakıldı
05.Aug.2010
Pratik Nemse Baklavası
Şerbetli Tatlılar

6978 defa bakıldı
05.Aug.2010
Yufka Baklavası
Şerbetli Tatlılar

5370 defa bakıldı
05.Aug.2010
Gül Baklavası
Şerbetli Tatlılar

4823 defa bakıldı
21.Dec.2012


12 dilim bayat ekmek
4 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin;
2 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
1 çay bardağı dövülmüş ceviz