Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Et Yemekleri


Aşçı Kavurması (Et Yemekleri)

Banu Atabay's Asci Kavurmasi
Ana sayfa » Et Yemekleri » Aşçı Kavurması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Aşçı Kavurması



Hazırlanması:
# Öncelikle kuşbaşı dana eti düdüklü tencereye konur. Üzerine yüze yüz gelecek kadar su eklenir. Kapak kapatılır. Pim çıktıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Diğer tarafta yayvan bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur. Orta ateşe yerleştirilir.
# İnce kıyılmış soğan atılır, yarım şeffaflaşana kadar kavrulur. Sonra küçük doğranmış sarımsak eklenir, bir kaç dakika daha kavrulur.
# Mısır unu ilave edilir. Biraz çevirdikten sonra haşlanmış ve suyu süzülmüş et konur. Tuz serpilir.
# Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra toz kırmızı biber, kekik ve karabiber serpilir.
# Karıştırılır ve ateşten alınır.


Not: Anadolu lokantalarında, kavurmalar genellikle bu usulle hazırlanır.


https://ml.md/tr2200






Benzer Tarifler
Böbrek Kavurması
Sakatat Yemekleri

9605 defa bakıldı
21.Sep.2010
Biberli Mantar Kavurması
Sebze Yemekleri

9465 defa bakıldı
22.Sep.2010
Pırasa Kavurması
Sebze Yemekleri

3831 defa bakıldı
26.Apr.2013
Ciğer Kavurması
Sakatat Yemekleri

3426 defa bakıldı
08.Apr.2014
Hacıvat Kavurması
Et Yemekleri

742 defa bakıldı
14.Mar.2017


750 gram dana kuşbaşı
3 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz