Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Ay Çöreği (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Ay Coregi
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Ay Çöreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Ay Çöreği



Hazırlanması:
# Çukur bir kaba ılık süt, toz şeker ve maya konur, toz şeker ve maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine 1 tam yumurta ve diğerinin akı konur, 3 su bardağı un eklenir yoğrulur.
# Cıvık hamura yağ eklenir ve kalan 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat dinlenmeye bırakılır.
# Hamur dinlenirken içi hazırlanır. Küçük bir tencereye galeta unu, süt, toz şeker, üzüm, kakao, ceviz içi konur ve kısık ateşte hafif pişirilir.
# Ocaktan alınır, üzerine 1’er çay kaşığı vanilya, yenibahar ve tarçın eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır.
# Dinlenen hamur 20 eşit parçaya bölünür, her biri tatlı tabağından biraz küçük, oval olarak açılır, açılan hamurun geniş tarafına 1 kaşık iç konur, kenar boyu uzatılır, rulo şeklinde bükülür, uçları bastırılır, hilal ay şeklinde eğim verilir.
# Yağlanmış tepsiye tüm ay çörekleri dizilir, tepsinin içinde 20 – 30 dakika dinlendirilir.
# Dinlenme sonrasında, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
# Soğuk fırına konur, 190 derecede 35 dakika pişirilir.


Not: İç malzemeye ceviz yerine fındık konabilir. Çöreğin üzeri yumurtalandıktan sonra, üzerine fındık rendesi konabilir.


https://ml.md/tr397


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Tandır Çöreği
Çörek Tarifleri

10105 defa bakıldı
03.Nov.2009
Paskalya Çöreği
Çörek Tarifleri

9403 defa bakıldı
04.Nov.2009
Diyarbakır Çöreği
Çörek Tarifleri

22453 defa bakıldı
04.Nov.2009
Latin Çöreği
Çörek Tarifleri

6632 defa bakıldı
28.Jan.2010
Milföy Çöreği
Çörek Tarifleri

8500 defa bakıldı
08.Jun.2010


Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
2 Çay bardağı toz şeker
2 Adet yumurta
6 Su bardağı un
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı ılık süt
İçi İçin;
10 Çorba kaşığı süt
1,5 Çay bardağı toz şeker
5 Çorba kaşığı kuru üzüm
1 Çorba kaşığı kakao
6 Çorba kaşığı galeta unu
2 Avuç iri kıyılmış ceviz içi
1 Çay kaşığı vanilya
1 Çay kaşığı yenibahar
1 Çay kaşığı tarçın