Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Bamya Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Bamya Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Bamya Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bamya Çorbası



Hazırlanması:
# Çiçek bamyalarının başı kurşun kalem açar gibi soyulur. İçerisinde ılık su bulunan bir kabın içerisinde 4 – 5 dakika bekletilir ve süzgece çıkartılarak suyu süzülür.
# Çorbanın pişeceği tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış soğan eklenir.
# Soğan yumuşayınca tavla zarı şeklinde doğranmış havuç katılır, bir kaç kez çevrildikten sonra, suyu süzülmüş bamya eklenir. Bamya da bir kaç kez bütün malzeme ile birlikte çevrilir. Kabuğu soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış domates eklenir.
# Üzerine sirke ve et suyu katılır, kaynama noktasına geldikten sonra 20 dakika kısık ateşte pişirilir.
# Bu arada terbiye hazırlanır. Çukur bir kabın içinde yumurta, limon suyu, un ve 1 su bardağı su konur, pürüzsüz bir hal alana kadar çatalla çırpılır.
# Hazırlanan terbiye hızla çorbaya boşaltılır, karıştırılır, en son haşlanmış nohut katılır, 5 dakika daha kaynatılır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Çiçek bamya, çiçekten henüz çıkmış ufak bamyaya verilen isimdir. Eğer çiçek bamya bulunamazsa, çok ufak bamya kullanılabilir.


https://ml.md/tr676


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

30629 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

22377 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

40454 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

26815 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

81556 defa bakıldı
13.Sep.2009


250 Gr. çiçek bamya
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet orta boy havuç
2 Adet domates
1 Çay bardağı sıvıyağ
2 Tatlı kaşığı tuz
7 Su bardağı et suyu
Yarım çay bardağı sirke
1 Su bardağı haşlanmış nohut
Terbiyesi İçin;
1 Adet yumurta
1 Adet limon
3 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı su