Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Bıtbıtı (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Bitbiti
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Bıtbıtı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Bıtbıtı



Hazırlanması:
# Tencereye ayıklamış ,yıkanmış, suyu süzülmüş, ince bulgur, yoğurt, un ve soğuk su konur, ateşe koymadan önce bir çırpıcıyla iyice karıştırılır.
# Karışım harlı ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak kaynatılır. Koyu kıvam olmuşsa bir miktar sıcak su eklenir, tuz katılır.
# Ocak kısık ateşe alınır, 5 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak çorba kaselerine pay edilir, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir, servis yapılır. (Orijinal tarifinde tereyağı olduğu için tereyağı kullanılmıştır, kızdırılmış sıvıyağ da kullanılabilir.)


Not: Bıtbıtı, Eskişehir’e özgü bir tariftir.


https://ml.md/tr688


Diğer Diller

       




1 Su bardağı köftelik ince bulgur
2 Su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı un
6 Su bardağı su
2 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
3 Çorba kaşığı tereyağı