Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pilavlar


Börülceli Bulgur Pilavı (Pilavlar)

Banu Atabay's Borulceli Bulgur Pilavi
Ana sayfa » Pilavlar » Börülceli Bulgur Pilavı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Börülceli Bulgur Pilavı



Hazırlanması:
# Börülce en az 8 saat önce suya ıslatılır. Süre sonunda suyu dökülür, tencereye aktarılır. Yeni su konur ve yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereya tereyağı ve ayçiçeği yağı bırakılır. Orta ateşe yerleştirilir. Kıyılmış soğan atılır ve pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine salça ilave edilir. Bir kaç dakika sonra kıyma konur ve suyunu bırakıp çekene dek çevrilir.
# Yıkanmış ve suyu süzülmüş bulgur eklenir, alt-üst edilir. Tavuk suyu ve börülce haşlama suyu gezdirilir.
# 5 dakika sonra suyu süzülmüş börülceler, tuz ve karabiber atılır, karıştırılır, kapak kapatılır.
# Kaynama noktasına geldikten sonra ateş azajltılır, 12-15 dakika pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt yerleştirilir. Yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
# Servis yapılacağı sıra dikkatli bir şekilde karıştırılır ve tabaklara konur.


Not: Börülceli Bulgur Pilavı Ankara Nallıhan'a özgü bir tariftir.


https://ml.md/tr2213


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Tay Pilavı
Pilavlar

11376 defa bakıldı
01.Sep.2009
Ramazan Pilavı
Pilavlar

9987 defa bakıldı
01.Sep.2009
Büryan Pilavı
Pilavlar

14655 defa bakıldı
01.Sep.2009
Bulgur Pilavı
Pilavlar

13600 defa bakıldı
08.Oct.2009
Çiftlik Pilavı
Pilavlar

11385 defa bakıldı
08.Oct.2009


1 kase pilavlık bulgur
Yarım kase kuru börülce
1 adet büyük soğan
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 kase tavuk suyu
1 kase börülce haşlama suyu