Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Reçeller Marmelatlar


Çilek Reçeli (Reçeller Marmelatlar)

Banu Atabay's Cilek Receli
Ana sayfa » Reçeller Marmelatlar » Çilek Reçeli


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Çilek Reçeli



Hazırlanması:
# Çileklerin yeşil yaprakları temizlenir, kokusu gitmeyecek şekilde temiz yıkanıp, suyu iyice süzülür.
# Tercihen teflon bir tencereye şekerin yarısı kadar konur, üzerine çileğin yarısı, onun da üzerine kalan şeker ve kalan çilek konur.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak 1 gece bekletilir.
# Ertesi gün, hiç su koymadan orta ateşli ocağa konur. Pişme süresince köpük olabilir, hafifçe bu köpükler alınır.
# Meyveler pişmeye başlayınca 1 kaşık alınır ve soğumaya bırakılır, (bu test içindir) kaşıktan tencereye reçel tekrar akıtılır, bu esnada kıvamlı bir şekilde akıyorsa, çilek reçeli olmuş demektir.
# 1 limon suyu reçele eklenir 5 dakika daha kaynatılıp, ocak söndürülür.
# Reçel tenceresinde soğuduktan sonra, temiz, kuru kavanozlara alınır, sıkıca kapağı kapatılır.


Not: Reçelin teflon tencerede pişirilmesi tavsiyesinin nedeni, kaynama esnasındaki köpüklenmenin daha az olması içindir.


https://ml.md/tr462


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
İncir Reçeli
Reçeller Marmelatlar

12963 defa bakıldı
03.Sep.2009
Portakal Reçeli
Reçeller Marmelatlar

15376 defa bakıldı
17.Nov.2009
Portakal Kabuğu Reçeli
Reçeller Marmelatlar

22159 defa bakıldı
17.Nov.2009
Kayısı Reçeli
Reçeller Marmelatlar

17099 defa bakıldı
17.Nov.2009
Greyfurt Reçeli
Reçeller Marmelatlar

10332 defa bakıldı
17.Nov.2009


1 Kg. küçük, kokulu çilek
1 Kg. toz şeker
1 Limon suyu