Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Cuma Kurabiyesi (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Cuma Kurabiyesi
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Cuma Kurabiyesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Cuma Kurabiyesi



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak, kuşüzümü ayıklanır, 1 su bardağı kadar suyun içinde şişmesi için 1 saat bekletilir, suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır.
# Margarin yakmadan eritilir, ılıyınca yoğurma kabına dökülür, mısır nişastası ve pudra şekeri eklenir.
# Biraz yoğurduktan sonra un, karbonat ve kıvama gelene kadar azar azar soğuk süt ilave edilir.
# Elmanın çabuk kararma özelliği olduğu için, hamur yoğurma işlemine ara verilir, elma soyulur, tavla zarı şeklinde doğranır.
# Hamura doğranmış elma, suyu süzülmüş kuşüzümü ve tarçın katılır. Elmalar ezilmeyecek şekilde kısa süre yoğrulur.
# Elde edilen hamur naylona sarılır, buzdolabının alt rafında yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur buzdolabından çıkarılır, cevizden biraz küçük parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizilir.
# Kurabiyelerin şekillendirme işlemi bittikten sonra, üzerlerine önce fırçayla süt sürülür, sonra ince dövülmüş antepfıstığı toz şeker karışımı konur.
# 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.


Not: Cuma kurabiyesi yapımında elmanın rendelenmesi tavsiye edilmez. Rende elma sulanacağı için kurabiyenin kıvamını bozabilir.


https://ml.md/tr743


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Un Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

31949 defa bakıldı
24.Oct.2009
İskandinav Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

13821 defa bakıldı
29.Oct.2009
Dedem Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

15908 defa bakıldı
01.Nov.2009
Nöbet Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

9448 defa bakıldı
21.Jan.2010
Abanoz Kurabiyesi
Kurabiye Tarifleri

13446 defa bakıldı
21.Jan.2010


Yarım paket margarin (125 gr.)
2 Su bardağı mısır nişastası
1 Su bardağı un
1 Adet iri ve sert elma
1 Kahve fincanı kuşüzümü
Alabildiği kadar süt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Çay kaşığı karbonat
1 Çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin;
1 Çorba kaşığı süt
1 Çorba kaşığı ince kıyılmış antepfıstığı
Yarım çorba kaşığı toz şeker