Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Dolama Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Dolama Borek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Dolama Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Dolama Börek



Hazırlanması:
# Çukur bir kabın içinde yumurta, süt ve sıvıyağ karıştırılır. Ezilmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılarak iç hazırlanır.
# İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine sütlü karışımdan 3-4 çorba kaşığı gezdirilir. Tam ortasından ikiye katlanır, üzerine 1-2 çorba kaşığı sütlü karışım gezdirilir.
# Yufkanın katlanan uzun, düz kenarına peynirli içten yeteri kadar konur ve rulo yapılır. Daha sonra bir kenarı sabit tutulur, rulo kendi etrafında dolandırılır, yağlanmış tepsini ortasına konur.
# Kalan 5 yufkaya da ilk yufkaya uygulanan işlemler yapılır. Hazırlanan rulolar tepsini ortasında bulunan böreğin etrafına dolanır.
# Yufkalar bitince kalan sütlü karışım böreğin üzerine sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
# Tepsi 180 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir. Kesilir, sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.


Not: Dolama börek kıyma, ıspanak gibi yağlı içlerle hazırlanacaksa ölçüde verilen yağ miktarı azaltılır.


https://ml.md/tr854


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek
Börek Tarifleri

17985 defa bakıldı
16.Oct.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)
Börek Tarifleri

10973 defa bakıldı
16.Oct.2009
Saçaklı Börek
Börek Tarifleri

16674 defa bakıldı
17.Oct.2009
Burgu Börek
Börek Tarifleri

13704 defa bakıldı
07.Jan.2010
Sütlü Börek
Börek Tarifleri

12965 defa bakıldı
08.Jan.2010


6 Adet hazır yufka
2 Adet yumurta
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
İçi İçin;
1 Kalıp orta büyüklükte beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri İçin;
1 Tatlı kaşığı susam
1 Tatlı kaşığı çörekotu