Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çorba Tarifleri


Düğürcük Çorbası (Çorba Tarifleri)

Banu Atabay's Dugurcuk Corbasi
Ana sayfa » Çorba Tarifleri » Düğürcük Çorbası


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Düğürcük Çorbası



Hazırlanması:
# Tencereye tereyağı bırakılır, orta ateşte eriyince salça konur ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
# Tavuk suyu ve tuz eklenir. Kaynamaya başlayınca ince köftelik bulgur katılır ve şişene dek pişirilir.
# Bu arada başka bir tavaya sıvıyağ konur. Isınınca çok ince kıyılmış soğan eklenir ve pembeleştirilir.
# Kıyma ve tuz eklenir. Kıyma tane tane olacak şekilde kavrulur.
# Son olarak kıymalı karışım çorbaya katılır ve bir taşım pişirilir.
# Sevis kasesine aktarılır. Üzerine kuru nane serpilir.


Not: Düğürdek Çorbası, Yozgat, Sivas, Kayseri başta olmak üzere bir çok İç Anadolu şehrinde hazırlanır.


https://ml.md/tr2195






Benzer Tarifler
Köfteli Köy Çorbası
Çorba Tarifleri

29917 defa bakıldı
31.Aug.2009
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Çorba Tarifleri

21700 defa bakıldı
01.Sep.2009
Yalancı İşkembe Çorbası
Çorba Tarifleri

39534 defa bakıldı
01.Sep.2009
Roman Çorbası
Çorba Tarifleri

26001 defa bakıldı
01.Sep.2009
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri

80455 defa bakıldı
13.Sep.2009


1 çay bardağı ince bulgur (düğürdek)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
8 su bardağı tavuk suyu
1 adet soğan
150 gr kıyma
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz