 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kabab tərifləri » Əli Nəzik | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ali Nazik
|
|
|
|||
|
# Badımcanlar az ocaq atəşində ya da manqal közündə közlənir. İstiykən qabıqları soyulur.
# Qiymə kiçik bir qazana qoyulur, yarım armud stəkan duru yağ ilə tez=tez qarışdıraraq qovrulur. Bişməsinə yaxın duz əlavə edilir. # Közlənmiş, soyulmuş badımcanlar taxtanın üzərində doğranır. # Az atəşdə bulunan qiymənin üzərinə badımcan əlavə olunur. # 5 dəqiqə qədər badımcanla qiymə bərabər bişirilir. # Quyu bir boşqaba qatıq çırpılır, üzərinə az duzda döyülmüş sarmısaq qoyub, qarışdırılır. # Badımcanlı qiymə geniş və kənarlı bir qaba qoyulur, yayılır, üzərinə sarmısaqlı qatıq tökülür. # Ən son üzərinə qalan yağda qızdırılmış qırmızı pul bibər gəzdirilir. # İsti olaraq xidmətə sunulur. Not: Ali Nəzik Qaziantep bölgəsinin kababıdır http://ml.md/az297 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||