Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Elmalı Eyyam Tatlısı (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Elmali Eyyam Tatlisi
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Elmalı Eyyam Tatlısı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Elmalı Eyyam Tatlısı



Hazırlanması:
# Önce tatlının içi hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur, rendelenir. Üzerine toz şeker ve tarçın eklenir, orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır, iri dövülmüş ceviz eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır.
# Hamuru yoğurmadan önce şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker kaynatılır. Şerbet kıvam almaya başlayınca limon suyu eklenir. 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Çukur bir kaba erimiş soğumuş tereyağı, yoğurt, pudraşekeri ve yumurta konur, iyice karıştırılır.
# Üzerine unla karıştırılmış kabartma tozu ve yumuşak bir hamur elde edene kadar elenmiş un katılır, yoğrulur.
# Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Unlu zeminde, parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar elmalı iç konur, kenarlarından büzdürülerek kapatılır, top şekli verilir.
# Tatlılar yağlanmış fırın tepsisine az aralıklı dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembe renkte pişirilir.
# Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir. Elmalı eyyam tatlısı şerbetini çekince üzerine hindistancevizi serpilir, servise sunulur.


Not: Hamura iki çorba kaşığı kakao eklenerek koyu renkte elmalı eyyam tatlısı hazırlanabilir.


https://ml.md/tr1281


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Tellibaba Tatlısı
Şerbetli Tatlılar

8301 defa bakıldı
01.Sep.2009
Elmalı Kek
Kek Tarifleri

9141 defa bakıldı
22.Oct.2009
Elmalı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

20669 defa bakıldı
29.Oct.2009
Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları

19837 defa bakıldı
05.Nov.2009
Ekmek Tatlısı
Meyve Tatlıları

17709 defa bakıldı
05.Nov.2009


1 paket tereyağı yada margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
3 adet orta boy elma
1 avuç ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti İçin;
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
2 çorba kaşığı hindistancevizi