Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Fırında Karnabahar (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Firinda Karnabahar
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Fırında Karnabahar


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar




Loading

Fırında Karnabahar



Hazırlanması:
# Karnabahar parçalara ayrılır, limonlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
# Bu arada soğan ince yemeklik doğranır, 4 çorba kaşığı yağda sararana kadar kavrulur.
# Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suda ezilmiş salça ve tuz eklenir, birkaç dakika kaynatılır, ateşten alınır.
# Haşlanan karnabahar orta büyüklükte fırın kabına dizilir. Üzerine hazırlanan karışım gezdirilir.
# Tepside bulunan karnabaharlı malzeme soğurken başemel sos hazırlanır. Küçük bir tencereye sıvıyağ konur, üzerine un eklenir.
# Orta ateşte un sararana kadar kavrulur. Üzerine soğuk süt eklenir. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir, ocaktan alınır.
# Tepside bulunan karnabaharların üzerine başemel sos gezdirilir. En son rende kaşar peynir serpilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Limonlu suda haşlanan karnabaharın rengi beyaz kalır.


https://ml.md/tr893


Diğer Diller

     

Benzer Tarifler
Fırında Mücver
Sebze Yemekleri

12992 defa bakıldı
29.Sep.2009
Fırında Palamut
Balık Yemekleri

15262 defa bakıldı
01.Oct.2009
Fırında Mantarlı Hamsi
Balık Yemekleri

12364 defa bakıldı
01.Oct.2009
Fırında Sebzeli Tavuk
Tavuk Yemekleri

11699 defa bakıldı
02.Oct.2009
Fırında Tavuk Köftesi
Köfte Tarifleri

20133 defa bakıldı
04.Oct.2009


1 adet iri karnabahar
1 adet iri kuru soğan
1,5 çorba kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
Başemel Sosu İçin;
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
1 su bardağı rende kaşar